乐投体育官网2015端午节吃什么 盘点各地端午节饮食习俗__范冰冰公益质疑

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端午节吃粽子,这是全国人民都知道的。但你知道么,端午节除了吃粽子,还有此外饮食风俗,且各地食俗纷歧。今天我们就来看看端午节除了吃粽子还吃什么,理解多一些端午节的饮食风俗吧!

端午节除了吃粽子还吃什么?盘点各地端午节饮食风俗

1、江西南昌地域——吃茶蛋

江西南昌地域,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋拆着,挂在小孩子的脖子上,意为祝愿孩子绝处逢生,安然无恙。

2、江浙扬州地域——吃“五红

在扬州传统民俗中,端午节除了吃粽子外,还要吃“五红”——烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或者黄鳝——这样整个夏天就能够避邪消暑了。饭桌上红苋菜不成少;红心咸鸭蛋价不高;雄黄泡酒后呈橙色;河虾买点儿,油炒后,虾壳红统统的红光油亮;烧鸭上市了,到鸭子店斩个脯或腿子(1/4只)花费不多,于是,所谓的“五红”也成了端午节餐桌上肯定菜单。

3、台湾地域——吃桃、茄子及菜豆

台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆,能够安康、长。俗话说:“食茄吃到会摇,吃豆吃到老老”。苗栗地域的客家人过端午,也吃茄子及长豆、桃李等。但这些食物所代表的意义则和南人有别。吃子当然是取其长之意,吃李子则象征子孙繁衍,有人还认为能够预防中暑。吃长豆是为不被蛇咬(因长豆外形像蛇)。吃茄子则可预防蚊子咬(茄子客语叫做“吊菜”,而“咬”,土音为“ㄉ一ㄠ”,取其谐音)。

4、河南、浙江地域——吃大蒜蛋

河南、浙江等省农村每逢端午节此日,家里的主妇起得出格早,将事先筹办好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的处所,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可避“五毒”,有益安康。

本文来源于养生之道

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范冰冰公益质疑为你报道。

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