乐投体育二月二龙抬头,河北各地的饮食习俗你都知道吗?__女子头部爆炸死亡

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开篇段子:

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二月二龙抬头,又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是中国民间传统节日。龙抬头是每年,农历二月初二,俗称青龙节,传说是龙抬头的日子。庆贺“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天佑保丰收。存眷微信公寡号:网上河北

二月二的风俗

剃龙头

剃龙头求赐福,相传二月二是蛰龙升天的日子,而中国人素以龙为图腾,这一天“剃龙头”,表现出人们祈求神龙赐福的美妙愿望。

行开笔礼

二月二此日,要行开笔礼,传说二月初三为文昌(主宰功名之神)诞辰日,旧俗中儿童在二月二此日行开笔礼,表白开端正式进修。仪式中要有拜孔子像、讲授人生最根本的道理,赠文房四宝等内容。学生们也会念叨:“二月二,龙抬头,龙不抬头我抬头。”

祭龙神、拜地盘

在这一天,北方多祭祀龙神。每年此日,人们都要到龙神庙上供祭祀龙神,祈求龙神兴云化雨,保佑一年五谷丰收。

河北各地市的饮食风俗

石家庄

麻花,猪头肉,饺子。有处所是要吃那种面片,石家庄人叫咸食,混着鸡蛋和面粉香味的面片香;也有叫菜饼子的,就是把在地窖里藏了一冬天的萝卜挖出来,切成丝和面和到一起, 烙出来的饼,沾着蒜泥和醋,很多人吃不习惯,不外这么多年的风俗沿袭下来,并且还不断能传承下去。

衡水

鸳鸯焖饼 ,冀州传统小吃,东西虽小,名气却大。颜色一深一浅,口味一荤一素,两样焖饼拆在一个盘子里,因而得名。焖饼的历史能够逃溯到明清时代,民间有 “二月二龙抬头,吃焖饼,烙干大田不生虫。”的说法。冀州船埠李的鸳鸯焖饼口味纯正,有特色。焖饼,用料、配料、火候等工艺,技术要求较高,讲究 “老汤香油,先炒后焖,盖锅回味,翻勺出锅”。

沧州

沧州这吃龙拿珠,就是面条和饺子一起下锅煮,煮熟了再吃。这吃饺子就是龙耳朵的意思或面条就是龙须子意思。吃龙鳞饼。早饭吃了猪头肉,晚上吃龙珠(汤圆),正式过一下。饼卷鱼。煎焖子,炸春卷!

邯郸

吃“龙须面”;“龙耳”、“龙角”(饺子);“龙子”(米饭);“龙拿珠”(混沌面);“食龙头”(猪头)。每逢农历二月初二,磁州附近山村有姑娘们过乞巧节的风俗。这一天,姑娘们可自在结伴,穿上好衣裳,带好小米、白面、油、盐及锅、碗、盆、勺等东西,一起上山野餐,这就是磁州古时传播下来的"姑娘二月二吃乞巧饭"风俗。

姑娘们上山后,找一野餐的适宜地点,然后垒灶、安锅、煮饭,焖小米饭、包水饺、熬米粥均可。饭煮好后,姑娘们还需到山坡的灌木丛里摘回一种野生植物的红色圪针尖儿,然后就或五、六人或十几人合围坐在野餐锅边,停止乞巧仪式。

承德

早起煎饼早起煎饼午饺子煎肉片煎鱼:二月二炸鱼煎肉,这叫“熏虫儿”。因为二月二正值惊蛰前后,百虫蠢动,疫病易生,人们祈望用这香味熏醒传说中的龙镇住毒虫,吃猪头肉。

邢台

邢台人不单摊煎饼和吃炒豆,并且家家户户还必需要吃面条,吃面条就是“挑龙头”、吃炒豆就是说那“五毒”之列的蝎子、蜈蚣等,也叫“炒蝎自肚”,意思是崩瞎蝎子、蜈蚣等毒虫的眼,把会毒害人的肚子给它吃了,免得让它们伤害人!

二月二,打屋笆,蜈蚣蝎子不上家。’就是把爆米花扔向屋顶,这样害虫就不克不及进家了,寓意来年五谷丰收,一切安然

廊坊

绿豆面摊煎饼

秦皇岛

“二月二”这一天,鲜花饼、回记绿豆糕、回记油炒面、关源昌糕点、八宝饭、桲椤叶饼等山海关特色食品,城市在老龙头景区登台表态,让各地游客大开眼界、大饱口福。这一天,人们喜欢把一些吃食与“龙”联络上,好比吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃馄饨叫吃“龙眼”。

张家口、保定、唐山 与上述食俗附近,在这里小编就纷歧一列举了。

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