今日冬至,各地都有什么饮食习俗?__华为系统今秋面世

  • A+
所属分类:乐投体育app下载

今日冬至,各地都有什么饮食习俗?__华为系统今秋面世华为系统今秋面世:

12月22日12时48分,迎来二十四节气中的“冬至”;古说,冬至是阴极之至,阳气始生,有冬至大如年的说法;冬至到,家家户户吃水饺,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”;“三九补一冬,来年无病痛”,可吃羊肉等温补。

今天,2015年最初一个节气,快转提问候家人伴侣吧!

冬至过后,白天的时间一天比一天长,阳气上升,是个不祥的日子,因而冬至又称“冬节”“交冬”“贺冬”“亚岁”“一阳节”和“消寒节”等等。

从这一天起我国开端步入严寒季节,也就是人们常说的“数九寒天”。

冬至吃什么呢?冬至有什么饮食风俗?

饺子馄饨

饺子馄饨这类象征团圆的食物可谓冬至餐桌上的首选

那么冬至吃饺子混沌是怎么来的呢?相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边陲,苍生不得安定。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个领袖,非常凶残。苍生对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼做“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上承平日子。因最后造成馄饨是在冬至这一天,在冬至此日家家户户吃馄饨。(北方人)

汤圆

汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”能够用来祭祖,也可用于互赠亲朋。

相传,共工氏有鄙人子,无恶不作,死于冬至这一天,死后酿成疫鬼,继续摧残苍生。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。(南方人)

头脑

头脑即羊肉粉汤。冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。

冬至,老苍生叫鬼节,粉汤饺子做好后先盛一碗供起来,还要给近邻端上一碗。早上吃不下饺子,就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。(银川)

狗肉

冬至吃狗肉的风俗据说是从汉代开端的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道出格鲜美,赞不停口。从此在民间构成了冬至吃狗肉的风俗。

中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的成效。如今的人们纷繁在冬至这一天,吃狗肉、羊肉既滋补食品,也求来年有一个好兆头。(重庆)

年糕

冬至做三餐差别风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。(杭州)

九层糕

九层糕:用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征不祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,逐个祭拜祖先,俗称“祭祖”。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家畅怀畅饮,互相联络久别陌生的感情,称之为“食祖。”(台湾)

此外,南瓜饼、萝卜、红豆糯米饭、甜丸、搓丸等也是各地人冬至餐桌上的美食!

,
华为系统今秋面世为你报道。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: