中国春节各地传统饮食习俗——非遗在身边__乐投体育app下载

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春节是中国最重要的节日,全国各地城市停止各种各样的庆贺活动,此中年夜饭就是重头戏,大家一起来理解一下中国各地春节吃什么?春节各地饮食风俗有哪些?

春节是中国的一年一度的节日,也是国人最重要的节日,春节是一年到头回家省亲,走亲访友的节日,回家团圆的日子,中国是民以食为天,在中国有无数种小吃,各地的传统饮食风俗又差别。

湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部门湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰收”。

湖北有的处所春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰安然”。此外家中的次要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“高人一等”之意。

荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,不祥如意”。如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。

江西鄱阳地域第一餐要吃饺子和鱼,意为“交子”和“年年有余”,有的在饺子中放糖块、花和银币,意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发家”。

广东部门地域春节第一餐要吃“万年粮”,即做好足够春节三天家人吃的饭菜,寓有“不愁吃喝”之意。

潮州一带,第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”,喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”,寓“生活甜美,源远流长”之意。

广西壮族人春节第一餐吃甜食,暗示新的一年生活美妙,甜蜜如意。

福建闽南人春节第一餐吃面条,寓意“年年长久”,漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜,寓意“日子越过越红火”。

江苏、浙江部门处所春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”,寓意“勤劳长久”。

安徽一些处所春节第一餐时每人要咬一口生萝卜,名为“咬春”,可“除菌防病,新年不祥”。

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