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农历五月间(阳历6月22日左右)的夏至，是全年白天最长的一天。也代表着夏天最热的一段时间即将开端了，周代已有祭神仪式，认为能够消除疫疠、荒年与人民的饥饿。汉族风俗，流行于全国大部地域。在这一天，差别的地域有差别的饮食习惯，今天夏至，我们就来盘点祖国各地夏至都吃啥。
老首都夏至最爱炸酱面
阳历6月21日左右是二十四节气中的夏至，“冬至饺子夏至面”，好吃的首都人在夏至此日讲究吃面。在民俗回归的当下，但凡跟夏至季节沾边儿的吃食都卖得不错。根据老首都的风俗习惯，每年一到夏至节气就能够大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物能够降火开胃，又不至于因寒凉而损害安康。
夏至此日，首都各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。
西北人吃粽子
西北有些地域夏至吃粽子在西北地域如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来避免小麦受虫害
南方有些地域吃薄饼、腊肉
在南方，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。有些地域，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就不会疰夏。
食狗祛邪补身
“夏至狗，没啶走(无处藏身)。”农历夏至日，广东阳江有袭数百年的夏至食狗祛邪补身这一民间风俗。
夏至此日，在阳江的一些镇上的农贸市场，往日的猪肉摊档，大部门挂起了狗肉，只要小部门摊档猪肉狗肉一起卖。成为夏至广东阳江地域肉菜市场一道共同的风景线。
阳江人对夏至吃狗何以如此热衷?本地人称夏至此日吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日此日吃了狗肉，其身体就能抵御西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一优良愿望，成就了“夏至狗肉”这一共同的民间饮食文化。
绍兴人吃蒲丝饼
夏至日照最长，故中国绍兴有“嬉，要嬉夏至日”之俚语。旧时，人不分贫富，夏于日皆祭其祖，俗称“做夏至”。除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。当时，夏收完毕，新麦上市，因有于是日吃面尝新风俗，谚语说“冬至馄饨夏至面”。亦有做麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意。
夏至出行攻略：北部的漠河县是中国纬度最高的县份。纬度高，漠河地域在夏季产生极昼现象，时常有北极光呈现，因而人们称漠河县为“中国的不夜城”、“极光城”。漠河白夜产生在每年夏至前后的9 天中，即6 月15日--25日，此时漠河多呈现晴空天气，是人们旅游不雅光的最佳季节。
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